Revolucija zanatskog piva stiže i u Novi Sad predvođena malim, nezavisnim pivarama iz Srbije, Slovenije, Hrvatske, Bosne…
Prvi Novosadski festival zanatskog piva održaće se 17.10.2015. godine, u SKC Fabrika sa početkom u 15h. Probajte originalna i kvalitetna piva različitih stilova (Pale ale, IPA, Blonde, Stout, Hefeweizen, Porter, Saison…), poslušajte zanimljiva predavanja na temu zanatskog pivarstva, pričajte sa pivarima koji prave najbolja piva u regionu i učestvujte u građenju i širenju kulture zanatskog piva na ovim prostorima.
Prateći program festivala čine muzički program, predavanja, radionice, izložba pivskih etiketa. Za hranu su zaduženi Tehnologs Bar i Toster, restorani koji neguju i poštuju craft pivarsku kulturu.
“Obaveštavamo sve zainteresovane da su ulaznice za 1. Novosadski festival zanatskog rasprodate. Zbog ograničenosti kapaciteta festivalskog prostora i bezbednosti svih posetilaca, organizator zadržava pravo da isključivo na ulazu festivala pusti u opticaj minimalan broj karata u skladu sa bezbednosnim procenama. Pozivamo sve posetioce da dođu ranije iskuse čari craft pivarstva u učestvuju u pratećim programima. Festival počinje od 15 časova”, poručili su organizatori festivala, Studentski kulturni centar Novi Sad.
Partneri festivala “RAZBEERBRIGA” pivara i portal svetpiva.rs.
Kupovina piva na Festivalu vrši se isključivo festivalskim novcem (vaučerima). Festivalski novac će biti u apoenima 10, 20, 50, 100 i 200. Svaki posetilac će na samom festivalu moći da kupi vaučere sa kojim će posle moći da kupuje pivo od izlagača i hranu u okviru festivalske zone. Organizatori napominju da nema refundacije neiskorišćenih vaučera.
U okviru Novosadskog festivala zanatskog piva održaće se i veoma zanimljiva izložba pivskih etiketa koje dolaze iz jedne od najimpresivnijih ličnih kolekcija sa ovih prostora. Naime, vlasnik ove kolekcije, Miroslav Mihnjak, se poslednjih 17 godina nalazi u konstantnom “lovu” za što ređim i neobičnijim etiketama koje su krasile pivske flaše. Trenutno u svojoj kolekciji ima preko 36.000 etiketa koje dolaze iz preko 200 zemalja. Na festivalu zanatskog piva, Miroslav će prikazati deo svoje kolekcije i to onaj fokusiran na stare etikete koje dolaze upravo iz zemalja iz kojih stižu i svi učesnici.
PIVSKA & GASTRO RADIONICA “SA PIVOM I UZ PIVO”
Degustacija 4 stila piva i njihovo uparivanje sa specijalno pripremljenom zakuskom, kratko predavanje i ocenjivanje degustiranih piva je deo ugođaja koji vas očekuje 17. oktobra. Domaćin radionice je tim online magazina vinopivorakija.com. Cena učešća u ovoj radionici iznosi 600 dinara, a broj mesta je ograničen na maksimum 40 učesnika. Prijave možete poslati na: nsfestivalpiva@gmail.com. Radionica će biti održana u periodu od 15.30 do 16.30h.
Od 17h biće održano predavanje “Pivski turizam punim jetrima”
Predavanje će održati Domagoj Jakopović, Ribafish, poznati hrvatski kolumnista, član Društva prijatelja piva i samoprozvani prvi hrvatski pivski somelijer proputovao je više od 60 zemalja u potrazi za savršenim pivom. Na predavanju će nam ispričati sa kakvim se sve pivima susretao, ali biće tu i priča o krađi japanskih piva iz automata, italijanskom kuvaru apsinta u Kambodži, idealnom pivu za posle seksa…
Od 18h sledi predavanje “Budi sam svoj pivski tehnolog”, Fakultetski pivari, Tehnološki fakultet Novi Sad
Do sada se vaše znanje o kuvanju svodilo na kuvanje jaja, viršli i kafe? Proširite asortiman i postanite ultra cool naučite da skuvate PIVO! Predavanje ekipe istraživača sa Tehnološkog fakulteta koja godinama kuva pivo pokriće sve važne aspekte kućnog pivarstva (sirovine potrebne za pravljenje piva, proces kuvanja, stilovi piva, …), a najaktivnije učesnike nagraditi degustacijom homebrew piva 🙂
Od 19h biće održano predavanje “Odrastanje jedne craft pivare” Miroslav Šuvak, Nova runda
Zavirite iza craft scene i iz prve ruke saznajte kako se prelazi put od nagrađivanih kućnih pivara do ponosnih vlasnika craft pivare. Prednosti craft pivara u odnosu na makro pivare, izazovi i problemi sa kojima su se susretali prilikom otvaranja svoje pivare i ključni aspekti poslovanja, sve to kroz pivojest Nove Runde.
