VI Rakija Fest, međunarodni sajam rakije i najjačih ukusa Srbije, biće održan 15. i 16. decembra 2012. u Belexpocentru na Novom Beogradu.
Kao i do sada, organizatori Sajma su „Rakia Bar“ i Udruženje proizvođača prirodnih voćnih rakija “Najjači ukusi Srbije“.
Rakija Fest je ne samo najposećeniji, već i najstručniji Sajam posvećen rakiji u regionu, na kome izlažu najznačajniji proizvođači rakije iz Srbije i inostranstva, kao i izabrani proizvođači delikatesa.
Rakija Fest ima pre svega edukativni karakter, koji se ogleda kroz brojne kreativne radionice i predavanja eminentnih stručnjaka iz oblasti proizvodnje, promocije i plasmana žestokih alkoholnih pića. Na VI Rakija Festu, očekuje se više od 50 izlagača iz Srbije i regiona, a na prošlogodišnjoj manifestaciji ostvarena je saradnja sa izlagačima iz Italije i Nemačke, koja će se proširiti i na zemlje iz okruženja (Mađarska, Austrija, Bugarska).
Rakija Fest se održava pod pokroviteljstvom Privredne komore Srbije, uz podršku Turističke organizacije Beograda. Mnogobrojni posetioci Sajma imaju priliku da probaju sve izložene rakije, tradicionalne delikatese i druge zanimljive proizvode, tako da Rakija Fest pored ostalog predstavlja mesto okupljanja poznavalaca lokalne gastronomske ponude.
PROGRAM VI Rakija Festa
subota 15.12.2012.
13.00 -14.00h ceremonija otvaranja VI Rakija Festa
Sala za predavanja:
14.00 – 17.00h Radionica na temu „Ujednačavanje i kontrola kvaliteta rakija u skladu sa zakonskom regulativom i zahtevima tržišta“
14.00 -14.30h Izazovi u proizvodnji – kvalitet sirovine i značaj destilacionih aparata
Predavač: dipl.ing.Vladimir Vucetić, tehnolog sa iskustvom od preko 30 godina u proizvodnji jakih alkoholnih pića u velikim serijama
14.30 -15.00h Rakijska lična karta -hemijska analiza kao pokazatelji kvaliteta, primeri iz prakse
Predavač: Ivan Gajić – viši analiticar kontrolne laboratorije Jugoinspekt
15.15 – 16.00h Zakon o rakiji i drugim alkoholnim pićima – za i protiv
Predavač: predstavnik Ministarstva poljoprivrede
16.00 – 17.00h Diskusija učesnika i gostiju radionice
Glavna bina:
17.00 – 17.45h Jazz@Rakija Fest / Izvodač: Milan Petrović kvartet
17.45 – 18.15h Slaganje rakije i hrane / Izvodač: restoran Destilerija, Nebojšina 41, Beograd, www.destilerija.rs
18.15 – 19.00h Jazz@Rakija Fest / Izvodač: Milan Petrović kvartet
19.00 – 19.15h Proglašenje najboljih dizajnerskih rešenja na osnovu konkursa za etiketu „Bgd 2013“
19.15 – 20.00h Jazz@Rakija Fest / Izvodač: Milan Petrović kvartet
nedelja 16.12.2012.
Sala za predavanja:
14.00 -17.00h Radionica na temu „Plasman i promocija rakije kao nacionalnog brenda“
14.00 – 14.45h Izazovi u promociji i plasmanu srpske rakije na domacem i stranom tržištu
Predavac: Branko Nešic, vlasnik Rakia Bara i direktor Rakija Festa
15.00 – 15.45h Stvaranje svetskog brenda – primer Johnnie Walker-a
Predavač: Damir Miladin, direktor marketinške agencije ICPS
15.45 – 16.30h pitanja i odgovori
Glavna bina:
17.00 – 17.45h Gipsy jazz@Rakija Fest / Izvodač: Hot Club of Belgrade
18.00 – 18.45h Dodela diploma i medalja sa šestog Rakija Festa – izbor „Beogradskog pobednika“
18.45 – 19.00h Izbor dobitnika nagradne igre šestog Rakija Festa i proglašenje pobednika po izboru „Veselog žirija“
19.00 – 20.00h Gipsy jazz@Rakija Fest / Izvodač: Hot Club of Belgrade
Izvor: belexpocentar.rs
